Cambio Handels AG wurde im Jahre 1987 von Robert und Kathrin Widmer-Sutter gegründet. Die Idee der Gründer: Fleischwaren und Spezialitäten in Spitzenqualität aus Italien und Spanien in der Schweiz bekannt zu machen.
Seit dem Jahre 2018 führen Romana und René Betschart-Widmer das Familienunternehmen in 2. Generation.